Fiskgrossisten i Lysekil
Från hav till tallrik, via mat.se direkt till din dörr…
Förra veckan besökte jag en av våra lokala leverantörer Fiskgrossisten i Lysekil som levererar fisk till göteborgsbutiken.
Den färska fisken hos mat.se i Göteborg kommer från Fiskgrossisten. 2011 startades företaget av Tobias Linder och Bengt Ottenborn. Bengt har varit verksam i branschen sedan början av 90-talet.
Fiskgrossisten levererar förutom till mat.se till restauranger, storkök och fisken ropas in på fiskauktioner i Göteborg eller på Smögen. En del importeras från Danmark, Norge, Tyskland och Nederländerna. Fisken som vi säljer kommer från ett hållbart fiske.
Alla medarbetare engageras till ett ett aktivt miljöarbete för att minska belastning på miljön. Det kan vara allt från att använda mindre förbrukningsmaterial till effektivare användning av energi och drivmedel i produktion- och vid transport.
Man är IP-certifierade, ett godkännande för de lagkrav som finns inom livsmedelssäkerhet, hygien och spårbarhet.
Fiskgrossistens ledord är:
”Kunden ska alltid få vad den förväntar sig, fisk och skaldjur av högsta kvalitet!”.
Utflyktstips
Under sommartid så rekommenderar jag en utflykt till skaldjurscaféet i Lysekils hamn som är öppet alla sommardagar mellan 09.00-20.00.
