Börja handla på Mat.se och få mer tid för livet!

BÖRJA HANDLA Ange koden NY200 vid ditt första köp. Gäller vid köp över 750kr.
Just nu! 200 kr nykundsrabatt Gäller t o m 28/02 2021
Klimatsmart postad 2 dagar sedan

Grönsakskalendern

blog-image

Finns det något godare än att bita igenom en saftig och solmogen tomat om sommaren, eller att avnjuta de där första späda färskpotatisarna? Att handla grönsaker i säsong är inte bara en härlig smakupplevelse, det finns fler fördelar med att slänga ett öga på grönsakskalendern när du handlar nästa gång.

Fördelar med att handla grönsaker i säsong:

  • Det smakar bättre. Vi alla vet hur mycket godare de svenska grönsakerna, som fått mogna i sin egen takt, smakar – som en smakexplosion! Importerade grönsaker plockas ofta från träd och buskar innan de har mognat klart så att de istället kan mogna under transporten.
  • En fördel för klimatet. Det krävs inga långa flygtransporter för dessa råvaror och inte heller energikrävande växthus för att återge det varma klimatet som råvaran kräver. Ju kortare vägen från jord till bord är desto bättre.
  • Billigt och bra för plånboken. Tänkt själv: finns det en tomat som alla vill ha kan den säljas för dyra pengar. Under sommarmånaderna när de finns i överflöd kan vi passa på att frossa.
  • Mer näringsrikt. Importerade grönsaker som färdats en lång väg för att nå ditt middagsbord förlorar både kvalité och näring på sin resa då de plockas innan mognadsprocessen är slutförd. Att välja säsongsbaserat och svenskt gör därför gott även för näringsinnehållet i råvaran.
  • Rolig och utmanade matlagning! Tjusningen som finns i de olika årstiderna, där vi gör olika aktiviteter under vinter, vår, sommar och höst, samma tjusning finns i att använda råvaror i säsong. Undvik dina rutinmässiga inköp och testa istället en råkostsallad under vintern när kålen finns i överflöd, och njut av svensk krispig gurka under sommaren.

Grönsakskalendern

Året om: Potatis, Morot, Kålrot, Palsternacka, Rotselleri, Rödbeta

Januari

  • Brysselkål
  • Gul lök
  • Grönkål
  • Jordärtskocka
  • Rödkål
  • Rödlök
  • Vitkål

Februari

  • Grönkål
  • Gul lök
  • Jordärtskocka
  • Rödkål
  • Rödlök
  • Vitkål

Mars

  • Gul lök
  • Jordärtskocka
  • Rödkål
  • Rödlök
  • Svartrot
  • Vitkål

April

  • Grön sparris
  • Gul lök
  • Gurka
  • Jordärtskocka
  • Ramslök
  • Rädisa
  • Tomat

Maj

  • Färskpotatis
  • Gurka
  • Grön & Vit sparris
  • Isbergssallad
  • Rädisa
  • Salladslök
  • Vitlök

Juni

  • Blomkål
  • Färskpotatis
  • Grön & Vit sparris
  • Sockerärtor
  • Sallad
  • Tomat
  • Vitlök
  • Zucchini & Gurka

Juli

  • Blomkål
  • Broccoli
  • Färskpotatis
  • Rädisor
  • Sockerärtor
  • Sallat
  • Tomat
  • Vaxbönor
  • Zucchini & gurka

Augusti

  • Broccoli
  • Fänkål
  • Färskpotatis
  • Pak choi
  • Rädisor
  • Spenat
  • Tomat
  • Zucchini & gurka

September

  • Blomkål
  • Fänkål
  • Sallat
  • Kronärtskocka
  • Majs
  • Pak choi
  • Pumpa
  • Tomat
  • Zucchini & gurka

Oktober

  • Bönor och ärtor
  • Fänkål
  • Grönkål
  • Majs
  • Pumpa
  • Tomat

November

  • Grönkål
  • Jordärtskocka
  • Pumpa
  • Purjolök
  • Rödkål
  • Savoykål
  • Spetskål

December

  • Brysselkål
  • Grönkål
  • Jordärtskocka
  • Pumpa
  • Rödkål
  • Spetskål
  • Vitkål
1
0
Skriv en kommentar
Skribent
Julia Thielen

fruits
Välkommen till Mat.se Att handla mat har aldrig varit enklare.
Börja handla

Du använder en gammal webbläsare som vi saknar stöd för.

Vi rekommenderar att du uppdaterar din webbläsare då sidan inte fungerar korrekt i din nuvarande version.

Ladda ner senaste versionen av Chrome på adressen: https://www.google.com/chrome
Ladda ner senaste versionen av Internet Explorer på adressen: http://www.microsoft.com/sverige/windows/Internet-explorer/default.aspx
x 5

Nyhet! För att spara tid har 0 produkter automatiskt
lagts till. Detta är vad du brukar handla av denna vara.

Du kan stänga av/på funktionen från dina inställningar.

Visa inte igen