Börja handla på Mat.se och få mer tid för livet!

BÖRJA HANDLA Ange koden NY200 vid ditt första köp. Gäller vid köp över 750kr.
Just nu! 200 kr nykundsrabatt Gäller t o m 28/02 2021
Skafferi postad 2 månader sedan

Krämiga middagsräddare

blog-image

När både kylskåpet och inspirationen gapar tomt - då får man plocka fram sina säkra middagskort.

De som är enkla, snabba, goda och kan lagas på det lilla som finns hemma. Här kommer en hyllning till den krämiga pastan och hur man med enkla knep kan ta en och samma rätt åt olika håll med hjälp av saker som vi oftast har hemma.

PASTA
Pasta är något som vanligtvis finns i våra skåp. Vi äter det ofta eftersom det är en enkel och smidig lösning. Vi kan dock bli bättre på att variera form, sort, konsistens och tillbehör. Glöm heller inte bort den färska pastaneller när tid och ork finns - att göra egen!

AL DENTE
Varför alltid detta tjat om al dente pasta?

Därför att det spelar roll. Pastan fortsätter då att suga åt sig av den krämiga såsen och blir god och smakrik. Överkokt pasta gör tvärtom, den släpper ifrån sig vatten vilket gör såsen blaskig och tråkig.

GÅRDAGENS PASTA
Hör ni till den stora skaran som ofta kokar för mycket pasta. Jamen gårdagens pasta gör sig ypperligt i en krämig pastarätt. Väck pastan till liv genom att lägga ner den i kokande vatten och sedan slå av den. Blanda samman med såsen. Eller värm upp den direkt med såsen.

SMAKSATTCRÉME FRAICHE
Det är självklart inte svårt att smaksätta sin egen crème fraiche, och den ena behöver inte utesluta den andra, men ibland är det väldigt tacksamt med en färdig smak. Det finns ett stort utbud av crème fraiche med olika smaksättningar. Mycket användbara och smidiga middagsräddare att ha hemma.

Varför?
Därför att:

  • Det sätter ny smak på dina säkra kort till varadgsrätter.
  • Det piffar upp matrester som blir en ny middag.
  • Vi tackar sällan nej till bra genvägar.
  • Ibland är det jobbiga inte att laga maten utan vad man skall laga. Har man en färdig smak att utgå från så kan det förenkla valet.

TRÖTTA GRÖNSAKER
Har ni grönsaker som börjar sjunga på sista versen? Tur för er, då är de alldeles söta, goda och perfekta att koka en krämig pasta på. Har ni grönsaksskeptiker vid bordet, mixa såsen slät så är det ingen som vet vart de grösnakerna tog vägen.

Krämig pasta med ruccola, feta & tomat

Krämig pasta med ruccola feta & tomat

Krämig pasta med paprika & parmesan

Krämig pasta med paprika & parmesan

IMG_4769-Redigera kopia.jpeg

Krämig pasta med squash, vitlök & franska örter

0
0
Skriv en kommentar
Skribent
Kristin Johansson

fruits
Välkommen till Mat.se Att handla mat har aldrig varit enklare.
Börja handla

Du använder en gammal webbläsare som vi saknar stöd för.

Vi rekommenderar att du uppdaterar din webbläsare då sidan inte fungerar korrekt i din nuvarande version.

Ladda ner senaste versionen av Chrome på adressen: https://www.google.com/chrome
Ladda ner senaste versionen av Internet Explorer på adressen: http://www.microsoft.com/sverige/windows/Internet-explorer/default.aspx
x 5

Nyhet! För att spara tid har 0 produkter automatiskt
lagts till. Detta är vad du brukar handla av denna vara.

Du kan stänga av/på funktionen från dina inställningar.

Visa inte igen