Klimatsmart postad 2 månader sedan

Laga klimatsmart mat med hjälp av WWF:s One Planet Plate

blog-image

Nu är det lättare gjort än sagt att laga klimatsmart mat!

Mat.se´s egen matinspiratör Julia har tagit fram lättlagade recept som klarar kraven i WWF:s matkoncept One Planet Plate. Att äta inom ramen för planetens gränser med One Planet Plate är färgglatt, hälsosamt och spännande. Ett enkelt sätt att göra skillnad – en måltid i taget!

Testa att laga något av recepten redan i veckan och se att det är lättare gjort än sagt att laga klimatsmart mat.

opp_menyfo?rslag.png

Såhär kan en dags måltider se ut: Kokosbollsgröt med rostad kokos till frukost, vegopytt med örtig bearöra till lunch, en klassisk tacos till middag och som mellanmål en äppelpajsmoothie.

Frukost & mellanmål som klarar kraven i WWFs koncept One Planet Plate

Äppelpajsmoothie

Yoghurttallrik med stekt granola och knäckemacka

Kokosbollsgröt med rostad kokos

Rågbröd med bönröra, basilika och krispig gurka

Havregrynsgröt med kanelsteka äpplen

opp_menyforslag3.png

En dags måltider kan också se ut såhär: Havregrynsgröt med kanelstekta äpplen till frukost, rågbröd med curryröra till lunch, en värmande vegogulasch till middag och som mellanmål en rågbrödsmacka med bönröra och krispig gurka.

Lunch & Middag som klarar kraven i WWFs koncept One Planet Plate

Morotssoppa med linser, curry och ungsrostade kikärter

Kronärtskockspasta med örtmarinerad tofu

Fredagstacos

Spagetti bolognese

Vegopytt med örtig bearöra

Vegetarisk gulaschsoppa

Okonomiyaki med morot, hoisinsås, sirachamayo och äppelsalsa

Tofustroganoff med havreris

Rågbröd med curryröra

Vilka är WWF och vad är One Planet Plate?

WWF – Världens naturvårdsorganisation, arbetar för att hejda förstörelsen av jordens naturliga livsmiljöer och bygga en framtid där människor lever i harmoni med naturen genom att stoppa artutrotningen, halvera fotavtrycken och stoppa förlusten av livsmiljöer.

One Planet Plate är ett matkoncept som WWF tog fram år 2018. Konceptet hjälper och guidar dig som konsument till hållbara måltider - måltider som tar hänsyn till både klimatet och den biologiska mångfalden. Enligt One Planet Plate så räcker vår klimatbudget till 0,5 kg CO2e per måltid (lunch/middag) eller totalt 11 kg CO2e per vecka. För att uppnå det behöver vi öka andelen grönt på tallriken – med bland annat protein från växtriket – och äta mindre men bättre kött.

5
0
Skriv en kommentar
Skribent
Emelie Borg

fruits
Välkommen till Mat.se Att handla mat har aldrig varit enklare.
Börja handla

Du använder en gammal webbläsare som vi saknar stöd för.

Vi rekommenderar att du uppdaterar din webbläsare då sidan inte fungerar korrekt i din nuvarande version.

Ladda ner senaste versionen av Chrome på adressen: https://www.google.com/chrome
Ladda ner senaste versionen av Internet Explorer på adressen: http://www.microsoft.com/sverige/windows/Internet-explorer/default.aspx
x 5

Nyhet! För att spara tid har 0 produkter automatiskt
lagts till. Detta är vad du brukar handla av denna vara.

Du kan stänga av/på funktionen från dina inställningar.

Visa inte igen