Börja handla på Mat.se och få mer tid för livet!

BÖRJA HANDLA Ange koden NY200 vid ditt första köp. Gäller vid köp över 750kr.
Just nu! 200 kr nykundsrabatt Gäller t o m 31/08 2020
tema postad 2 månader sedan

Langos - Friterade bröd med vad-du-vill-topping.

blog-image

Langos har trots allt inte sitt ursprung från ett festivalområde även om många av oss som förknippar smakerna med det. Det är en fin ungersk mattradition med friterade bröd som vanligtvis penslas med vitlöksolja och toppas med gräddfil och riven ost. Men det är även väldigt härligt att känna festivalkänslan här hemma. Så låt mellanölen bli lite avslagen, ställ en bajjamajja i trädgården och låt festivalen börja. Maxa din hemmafestival- eller konsert och upplev världen hemifrån med vår festivalupplevelse >> med en preppad inköpslista och Spotify-spellista i riktig festanda.

Tips på olika tillbehör till langos

Här bullade vi upp med massa god topping så man kan välja själv vad man vill toppa med.

  • Handskalade räkor
  • Mangosalsa
  • Lime
  • Caprese (tomat, mozzarella och basilika)
  • Varmrökt lax
  • Crème fraiche
  • Svart rom
  • Finhackad rödlök
  • Lufttorkad skinka
  • Marinerade champinjoner
  • Grillad sparris
  • Avokado
  • Tacofärs
  • Sallad
  • och en söt variant med melon, jordgubbar och florsocker.

Och hur bakar man Langos? Recept nedan, men vill man fuska så kan man även fritera en bit bröd. Det blir inte samma sak, men gött!

Langos
25 g jäst
3 dl ljummet vatten
1 stor kokt potatis
7 dl mjöl, gärna special + lite mer till utbakningen
1 tsk salt
olja till fritering

Så här:

Lös upp jästen i vattnet. Blanda i övriga ingredienser och knåda samman till en deg. Låt jäsa under bakduk ca 30 min.

Knåda den någon minut till och kavla ut till 0,5 cm tjocklek. Stansa eller skär ut 12 stycken bröd ca 10 cm i diameter. Låt jäsa ytterligare 30 minuter.
Hetta upp olja till 180°C

Nagga bröden (annars blåser de upp) och fritera dem 3-4 minuter, vänd på dem efter halva tiden.

0
0
Skriv en kommentar
Skribent
Kristin Johansson

fruits
Välkommen till Mat.se Att handla mat har aldrig varit enklare.
Börja handla

Du använder en gammal webbläsare som vi saknar stöd för.

Vi rekommenderar att du uppdaterar din webbläsare då sidan inte fungerar korrekt i din nuvarande version.

Ladda ner senaste versionen av Chrome på adressen: https://www.google.com/chrome
Ladda ner senaste versionen av Internet Explorer på adressen: http://www.microsoft.com/sverige/windows/Internet-explorer/default.aspx
x 5

Nyhet! För att spara tid har 0 produkter automatiskt
lagts till. Detta är vad du brukar handla av denna vara.

Du kan stänga av/på funktionen från dina inställningar.

Visa inte igen